dernières semaines

Ca a passé trop vite!

Pour mes trois dernières semaines, je travaille d'abord dans la cuisine chinoise  le "peach blossom". Le restaurant est magnifique! fontaines, aquarium, salles privatives, midi et soir c'est toujours plein.
Le chef est très sympas mais ne parle pas du tout anglais, et me donne constament à manger. Lundi donc, je me retrouve à manger une tête de poisson presque crue avec les yeux! bah! je l'ai pas tout à fait digéré...
Le même jour, je me promène dans la cuisine, et je tombe dans la salle des découpes (viandes, poissons, et...tortues!). Les tortues sont entassées dans un filet, à même le sol, les unes sur les autres et certaines sont sur le dos. Un cuisinier en prends une, l'assome à demi en lui frappant la tête sur la planche, puis d'un coup de hachoir, lui arrache la carapace et lui découpe la tête et les pattes, vivante...horrible!

Pour finir, curieuse, je soulève les couvercles des marmites en train de chauffer et je tombe...sur des serpents!
Le lendemain, le chef me donne une espèce de soupe violette et épaisse. Je la mange, (car tout le monde me regarde avec curiosité, comme à chaque fois), c'est bon mais je suis incapable de reconnaitre ce qu'il y a dedans! J'ai vu beaucoup plus tard (le vendredi) que c'était en fait une sorte de grosses limaces noires...qu'ils considère comme des fruits de mer. 
Bref, la tout de suite je préfererais manger une énorme tartiflette! 

La deuxième semaine, je travaille dans un service annexe de la cuisine, les dim sum (les petits pains fourrés, raviolis, feuilletés...). C'est très compliqué! Impossible d'arriver à en faire un! Les chinois sont très habiles et super rapide! c'est épatant, il en font de toutes les formes et avec toutes sorte de farces (viande, légumes, fruits de mer,fruits,...).  Dès que j'en fait un pas trop moche, le chef me le met à cuire (en vapeur) pour que je le mange, du coup ça ma motive deux fois plus, mais mes trucs (je peu pas appeler ça des dim sum) sont lamentable! Les filles n'ont pas réussit non plus, donc je m'inquiète pas trop!


En ce qui concerne nos weeks ends, on fait plus grand chose! C'est plus du shopping pour acheter quelques souvenirs. On visite quand même la pagode de canton, elle comprends 8 étages, (arrivées en haut on en peu plus!) et est entourée de plusieurs temples. Des chinois prient, font bruler des batons d'encens (certains sont énormes).

Le vendredi après midi, c'est la fête du personnel. On est invitées et on nous donne des  couponts pour une tombola. Tous les employés sont assis autour de tables garnies de bonbons, gateaux, boissons. Il y a un tirage toutes les demies heures et les spectacles s'enchainent. Il y a eut des danseuses chinoises en tenues traditionnelles, superbe, un groupe de l'armée, très marrant, de l'opérat, du théatre sur des légendes chinoises,...
Certains repartent avec des numériques, d'autres avec des ventilateurs, et même des ordinateurs portables et un home cinéma! sympas comme cadeaux! perso je gagne 300 yuan, cool!